La brasserie artisanale sans alcool du fenua
La ginger beer de Tahiti
Des bulles, du goût, du plaisir.
* Conformément à la réglementation, titre alcoométrique inférieur à 1,2 % vol. Peut contenir des traces d'alcool issues de la fermentation naturelle.
JUA Tahiti
Une brasserie artisanale,
sans alcool.
sans alcool.
On travaille la fermentation vivante. On prône la patience, pas l'industriel. On valorise les produits du fenua, dans une agriculture durable et au maximum issus de l'agriculture biologique.
Des cuvées en quantité limitée, brassées et embouteillées à la main, bouteille par bouteille. Et déjà, une nouvelle gamme de boissons en développement.
Nos packs
Cuvée 4, commandes ouvertes
Pack « Je goûte »
Pour goûter, tester, se faire son propre avis sur la ginger beer du fenua.
1 800 XPF
Pack « Je partage »
Pile ce qu'il te faut pour l'apéro en famille ou entre amis.
3 600 XPF
Pack « Team JUA »
6 bouteilles + t-shirt JUA coton bio. La boisson, le style, le soutien.
8 100 XPF
Pour le paiement ? En liquide ou par virement avant la livraison 😊
Derrière JUA
Clémentine
Fondatrice · JUA Tahiti
Ingénieure agronome, passionnée par l'alimentation durable et les projets alimentaires innovants, j'ai voulu à mon tour créer un produit bon pour toi et pour le fenua.
JUA, c'est pour TUA !
Y'a pas un seul bon moment. Y'en a plein.
Le quotidien
À la maison
En rentrant du boulot, ou à la place du café après le ma'a.
Le sport
En plein air
Le coup de gingembre frais qui te relance avant ou après l'effort.
Le soir
Sunset au bar
Sans alcool, mais des bulles pour trinquer comme il faut.
En soirée
En cocktail
La base qui transforme n'importe quel verre en signature.
Notre manifeste
Nos valeurs
Notre engagement pour le Fenua
Cultiver des partenariats de confiance avec des agriculteurs locaux passionnés, pour chaque racine de gingembre et chaque citron. En leur assurant un débouché fiable.
Le pouvoir de nos choix
Chaque geste quotidien a un impact réel. Derrière chaque produit acheté, il y a un modèle de société encouragé. Chaque franc dépensé dans ce que nous mangeons ou buvons est plus qu'un simple achat : c'est un soutien direct à l'avenir du fenua que nous souhaitons construire. En choisissant des produits du fenua issus d'une agriculture durable, nous participons à bâtir un fenua plus résilient.
Un futur vivant
Nous souhaitons démocratiser les boissons fermentées au fenua : allier le plaisir à des boissons sans alcool, accessibles au plus grand nombre, une alternative saine aux produits industriels.
Points de vente
Où nous trouver
Retrouvez JUA près de chez vous, ou passez commande directement auprès de nous.
Araka
Epicerie Tahiti
PK13.3, Résidence VAINUI, Punaauia 98717, Polynésie française
Voir sur Google Maps →
Voir sur Google Maps →
La communauté JUA
Rejoignez-nous
Les coulisses de la brasserie, les prochaines dégustations, les nouveautés : tout se passe d'abord sur nos réseaux.
Questions fréquentes
FAQ
Qu'est-ce que la ginger beer ?
Une boisson sans alcool* à base de re'a tinito (gingembre) et citron vert du fenua, peu sucrée et naturellement pétillante grâce à la fermentation, sans gaz ajouté.
* Conformément à la réglementation, titre alcoométrique inférieur à 1,2 % vol. Peut contenir des traces d'alcool issues de la fermentation naturelle.
Comment conserver JUA ?
Au frais ! Il s'agit d'une boisson encore vivante et non pasteurisée. À température ambiante, l'activité des levures et bactéries reprend : la pression augmente (les bulles) et le profil aromatique s'altère.
Comment consommer JUA ?
Servir très fraîche. Tu peux la boire seule ou la préparer en cocktail/mocktail.
Quelle est la provenance des ingrédients ?
Le gingembre (re'a tinito) et le citron vert sont 100 % frais et made in fenua, achetés en direct auprès d'agriculteurs. Je me fournis au maximum auprès d'agriculteurs certifiés bio. Chez JUA, tu ne verras aucun additif et nous voulons une liste d'ingrédients la plus simple et naturelle possible.
Où est fabriquée JUA ?
À Papeete, de façon artisanale, bouteille par bouteille dans mon atelier.
Des cocktails avec JUA ?
Carrément ! Sa fraîcheur et son côté peu sucré en font une bonne base pour des mocktails ou des cocktails (type Moscow Mule).
Je peux boire de la JUA en étant enceinte ?
JUA peut contenir de légères traces d'alcool (inférieures à 1,2 %) dues à la fermentation, comme beaucoup d'aliments fermentés : une banane bien mûre, par exemple, en contient aussi. Ce choix est très personnel et chaque femme décide de son alimentation durant la grossesse. Si tu as un doute, tu peux en discuter avec ta sage-femme ou ton médecin.
Et pour les enfants ?
Comme JUA contient de légères traces d'alcool naturelles dues à la fermentation (inférieures à 1,2 %), c'est aux parents de décider, avec une consommation modérée adaptée à l'âge de l'enfant.